2124年のフードトレンドとして、ドングリがサステイナブルな食材として再評価されています。最新の加工技術で苦味が取り除かれ、栄養価も高く、様々な料理に活用されるようになりました。
未来のガーデニングにおいて、持続可能な技術と自然素材を融合させた美しい庭を作り出し、その中で育てた新鮮な食材を使った料理を楽しむ。また、スマッシュポテトの簡単で美味しいレシピも紹介しています。
