未来都市エコトピアで活動するジャーナリスト、ネオ・アップルビーが、新技術を駆使したフュージョンクッキングを紹介します。バイオエンジニアリングや3Dプリンタを用いて、新素材やカスタマイズ可能な料理を提供し、サステナビリティも重視しています。
