アケミ・ハラダは、2124年の栄養学に基づいたカラフルサラダの魅力について紹介します。異なる色の野菜や果物を使ったサラダは栄養価が高く、視覚的にも美しい。具体的なレシピや作り方も解説しています。
パエーリャの魅力と現地調査の内容を詳述。著者アオイ・フジシマが未来都市からスペインのバレンシアを訪れ、伝統的なパエーリャの材料や作り方、そして現地文化への深い愛着を紹介する。
エーゲ海沿岸地域の食材を使ったサラダのレシピを紹介。トマト、キュウリ、レッドオニオン、フェタチーズなどを使用し、オリーブオイルとレモンジュースでシンプルなドレッシングを作る。新鮮な食材選びがポイント。
