2124年の未来の食糧革命として、ショウジョウバエが注目されています。最新技術で養殖し、栄養価が高く、持続可能な資源としてハンバーガーの材料に応用されています。これにより環境負荷が軽減され、新しい食体験が提供されています。
未来のフードテクノロジー企業「観音」が2120年代に開発され、3DフードプリンティングとAIを駆使して革新的なハンバーガーを作り出している。分子レベルで最適な味覚体験を提供し、新しい食感や風味が楽しめる。
