「食のイノベーション」の記事一覧

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おにぎりの真髄に迫る - ケージ・ヒメマルの探求

おにぎりは2124年においても深い歴史と文化を持ち、最新技術で栄養価や味をカスタマイズされる食文化の象徴です。探求を通じて伝統の価値を再発見し、次世代へ継承する重要性が強調されています。