タコミートは、19世紀のメキシコで誕生し、文化的進化を経て現代に至る。心理学的には共有する食事形式がコミュニティ形成を促進。未来社会ではバイオテクノロジーにより新たな食品となり、人々の健康や環境負荷削減に寄与する可能性がある。
